Исследование, проведенное британскими и австралийскими учеными, доказывает: тот, кто в детстве потребляет много молочных продуктов, проживет дольше. Исследователи разыскали людей, которые в 1930-х гг. участвовали в одном научном эксперименте. В ходе его изучалось воздействия молочных продуктов на организм.

Исследование, проведенное британскими и австралийскими учеными, доказывает: тот, кто в детстве потребляет много молочных продуктов, проживет дольше. Исследователи разыскали людей, которые в 1930-х гг. участвовали в одном научном эксперименте. В ходе его изучалось воздействия молочных продуктов на организм. Тогда, 75 лет назад, в этом проекте участвовали около 4400 детей. Ученые выяснили, что люди, которые в детстве получали много молочных продуктов и кальция, в зрелом возрасте оказались защищенными от инсульта. Несмотря на то, что в молочных продуктах содержится много холестерина и откладывающихся в артериях жиров, их потребление не увеличило риск сердечных заболеваний. Получение повышенной дневной дозы кальция - по меньшей мере 400 мг, именно столько его содержится в стакане молока, - снижает риск смерти от инсульта на 60%. Потребление молочных продуктов улучшает состояние сердечно¬сосудистой системы при помощи гормона - так называемого инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-1). У взрослых его высокий уровень снижает риск возникновения сердечной недостаточности и смерти от сердечных болезней.